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不同养殖模式下三倍体虹鳟鱼肉品质差异的研究

管玲玲 刘小红 田海宁 励建荣 孟玉琼 马睿

水生生物学报2022，Vol.46Issue(7)：P.1016-1028,13.
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水生生物学报2022，Vol.46Issue(7)：P.1016-1028,13.DOI:10.7541/2022.2021.0253

不同养殖模式下三倍体虹鳟鱼肉品质差异的研究

管玲玲 1刘小红 2田海宁 3励建荣 4孟玉琼 3马睿2

作者信息

  • 1. 青海大学农牧学院,西宁810016 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室,西宁810016
  • 2. 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室,西宁810016
  • 3. 青海大学生态环境工程学院,西宁810016
  • 4. 渤海大学食品科学与工程学院,锦州121013
  • 折叠

摘要

关键词

网箱养殖/工厂化循环水养殖/流水池塘养殖/肉质/营养价值/三倍体虹鳟

分类

农业科技

引用本文复制引用

管玲玲,刘小红,田海宁,励建荣,孟玉琼,马睿..不同养殖模式下三倍体虹鳟鱼肉品质差异的研究[J].水生生物学报,2022,46(7):P.1016-1028,13.

基金项目

国家自然基金(31860731) （31860731）

青海省科技项目(2019-NK-A2)资助。 （2019-NK-A2）

水生生物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-3207

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