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超高效液相色谱-串联质谱法检测畜肉及内脏中苯甲酸和马尿酸残留

王娟强 刘梦瑶 张明悦 赵文涛 李莹莹 郭文萍

食品科学2022,Vol.43Issue(14):P.311-318,8.
食品科学2022,Vol.43Issue(14):P.311-318,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211018-184

超高效液相色谱-串联质谱法检测畜肉及内脏中苯甲酸和马尿酸残留

王娟强 1刘梦瑶 1张明悦 1赵文涛 1李莹莹 1郭文萍1

作者信息

  • 1. 中国肉类食品综合研究中心,肉类加工技术北京市重点实验室,北京100068
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摘要

关键词

超高效液相色谱-串联质谱法/畜肉及内脏/苯甲酸/马尿酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王娟强,刘梦瑶,张明悦,赵文涛,李莹莹,郭文萍..超高效液相色谱-串联质谱法检测畜肉及内脏中苯甲酸和马尿酸残留[J].食品科学,2022,43(14):P.311-318,8.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1601706)。 (2017YFC1601706)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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