南京农业大学学报2022，Vol.45Issue(4)：769-776,8.DOI:10.7685/jnau.202108034
氯化钙处理对鲜切火龙果品质及γ-氨基丁酸积累的影响
Effect of calcium chloride treatment on quality and γ-aminobutyric acid accumulation of fresh-cut pitaya fruit
摘要
关键词
鲜切火龙果/氯化钙处理/品质/γ-氨基丁酸/谷氨酸脱羧酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
李甜荣,汤静,祝竞芳,游万里,金鹏,郑永华..氯化钙处理对鲜切火龙果品质及γ-氨基丁酸积累的影响[J].南京农业大学学报,2022,45(4):769-776,8.基金项目
国家自然科学基金项目(31972092) （31972092）
