菌物研究2022，Vol.20Issue(2)：P.116-121,6.DOI:10.13341/j.jfr.2022.1369
多脂鳞伞罐头的研制及其质量评价
摘要
关键词
多脂鳞伞/新型中药防腐剂/食用菌加工/蛋白质/多糖分类
农业科技引用本文复制引用
章翔,刘佳星,闫方红,任静,李欣,包海鹰..多脂鳞伞罐头的研制及其质量评价[J].菌物研究,2022,20(2):P.116-121,6.基金项目
国家级大学生创业实践项目(201710193036) （201710193036）
吉林省大学生创新创业训练计划项目(2017441)。 （2017441）
