|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|农业机械学报|大豆亲脂蛋白甲基纤维素W/O/W乳液稳定性研究

大豆亲脂蛋白甲基纤维素W/O/W乳液稳定性研究

李杨 李礼佳 和铭钰 杨浩冬 孔洋 滕飞

农业机械学报2022，Vol.53Issue(7)：P.395-403,434,10.
✕
农业机械学报2022，Vol.53Issue(7)：P.395-403,434,10.DOI:10.6041/j.issn.1000-1298.2022.07.043

大豆亲脂蛋白甲基纤维素W/O/W乳液稳定性研究

李杨 1李礼佳 2和铭钰 2杨浩冬 2孔洋 2滕飞2

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,哈尔滨150030 国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨150030
  • 2. 东北农业大学食品学院,哈尔滨150030
  • 折叠

摘要

关键词

大豆亲脂蛋白/甲基纤维素/W/O/W型双层乳液/稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李杨,李礼佳,和铭钰,杨浩冬,孔洋,滕飞..大豆亲脂蛋白甲基纤维素W/O/W乳液稳定性研究[J].农业机械学报,2022,53(7):P.395-403,434,10.

基金项目

国家自然科学基金青年基金项目(32001686) （32001686）

黑龙江省自然科学基金项目(LH2020C028)。 （LH2020C028）

农业机械学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1298

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文