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紫色西番莲转色期果实色泽与品质的动态变化及其相关性

李巍 郝玺文 吴建鸿 郭嘉 林香信

福建农业科技2022，Vol.53Issue(5)：53-59,7.
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福建农业科技2022，Vol.53Issue(5)：53-59,7.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2022.05.009

紫色西番莲转色期果实色泽与品质的动态变化及其相关性

Dynamic Changes of the Color and Quality of Purple Passiflora caerulea During the Color-changing Period and Their Correlation

李巍 1郝玺文 2吴建鸿 1郭嘉 1林香信1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室,福建 福州 350003
  • 2. 中国农业大学资源与环境学院,北京 100193
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摘要

关键词

西番莲/转色期/色泽/品质/相关性

分类

农业科技

引用本文复制引用

李巍,郝玺文,吴建鸿,郭嘉,林香信..紫色西番莲转色期果实色泽与品质的动态变化及其相关性[J].福建农业科技,2022,53(5):53-59,7.

基金项目

福建省农业科学院自由探索项目(ZYTS2019028) （ZYTS2019028）

福建省农业科学院对外合作项目(DWHZ2021-16) （DWHZ2021-16）

福建省人民政府、中国农业科学院"5511"协同创新工程(XTCXGC2021020). （XTCXGC2021020）

福建农业科技

0253-2301

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