家电科技2022，Vol.4Issue(4)：58-64,79,8.DOI:10.19784/j.cnki.issn1672-0172.2022.04.009
面向食品解冻和制熟过程的射频加热技术研究进展
Research progress of radio frequency heating technology for food thawing and cooking
姜欣 1李阿敏 1陈东坡1
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- 1. 杭州老板电器股份有限公司 浙江杭州 311100
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摘要
关键词
射频加热/解冻/制熟/速率/均匀性/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜欣,李阿敏,陈东坡..面向食品解冻和制熟过程的射频加热技术研究进展[J].家电科技,2022,4(4):58-64,79,8.
