农学学报2022，Vol.12Issue(7)：50-55,6.
蒜片加工液原液及发酵液主要化学成分分析
Main Chemical Components of Garlic Slice Processing Liquid and Fermentation Broth
摘要
关键词
蒜片加工/原液/发酵液/易挥发性成分/难挥发性成分分类
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刘国伟,高园园,张龙平,任艳云,李印峰,张成刚,谭贺,李思琦,朱春雨..蒜片加工液原液及发酵液主要化学成分分析[J].农学学报,2022,12(7):50-55,6.基金项目
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-24-G-11) （CARS-24-G-11）
2020年山东省农业良种工程项目"优质专用鳞茎类蔬菜(葱姜蒜)突破性新品种选育"子课题"优质专用大蒜突破性新品种选育" （葱姜蒜）
2020年济宁市重点研发计划"优质高产专用大蒜种质资源创新研究与利用" （）
第二届济宁市现代农业产业发展大蒜创新团队. （）
