经济动物学报2022，Vol.26Issue(3)：186-191,196,7.DOI:10.13326/j.jea.2020.1561
洪江雪峰乌骨鸡胸肌营养成分分析与评价
Analysis and Evaluation of Nutritional Componentsin Breast Meat of Hongjiang Xuefeng Black Bone Chicken
摘要
关键词
洪江雪峰乌骨鸡/胸肌/常规营养成分/氨基酸/脂肪酸/微量元素分类
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徐明明,贺长青,姚亚铃,郭松长,曲湘勇,肖冰,郭英..洪江雪峰乌骨鸡胸肌营养成分分析与评价[J].经济动物学报,2022,26(3):186-191,196,7.基金项目
湖南畜禽安全生产协同创新中心专项基金项目(CICAPS),湖南农业大学产学研合作项目(13098) （CICAPS）
