饲料研究2022，Vol.45Issue(13)：79-82,4.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.13.018
超声波辅助双酶法制备黑豆多肽的工艺优化及其抗氧化活性研究
Ultrasound-assisted double-enzyme method for preparing process optimization of black soybean peptides and study on its antioxidant activity
摘要
关键词
黑豆多肽/超声波辅助/双酶/体外抗氧化活性分类
农业科技引用本文复制引用
张榕欣,邱英莲,邓金兰,甘钊生..超声波辅助双酶法制备黑豆多肽的工艺优化及其抗氧化活性研究[J].饲料研究,2022,45(13):79-82,4.基金项目
茂名职业技术学院2021年校级教研科研资金资助项目(项目编号:2019ZYYD035) （项目编号:2019ZYYD035）
