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枯草芽孢杆菌分离鉴定及其对烟叶化学成分和吸味品质的影响

毛多斌 黄晓玉 周利峰 刘强 陈芝飞 冯颖杰 黄申 张俊岭

烟草科技2022,Vol.55Issue(8):10-19,10.
烟草科技2022,Vol.55Issue(8):10-19,10.

枯草芽孢杆菌分离鉴定及其对烟叶化学成分和吸味品质的影响

Isolation and identification of a Bacillus subtilis strain and its effects on chemical composition and sensory quality of tobacco leaves

毛多斌 1黄晓玉 1周利峰 2刘强 3陈芝飞 3冯颖杰 3黄申 1张俊岭3

作者信息

  • 1. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,郑州高新技术产业开发区科学大道136号 450001
  • 2. 山西昆明烟草有限责任公司,太原市小店区大昌南路21号 030000
  • 3. 河南中烟工业有限责任公司技术中心,郑州经济技术开发区第三大街8号 450002
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摘要

关键词

枯草芽孢杆菌枯草亚种/烟叶/发酵/烟叶品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

毛多斌,黄晓玉,周利峰,刘强,陈芝飞,冯颖杰,黄申,张俊岭..枯草芽孢杆菌分离鉴定及其对烟叶化学成分和吸味品质的影响[J].烟草科技,2022,55(8):10-19,10.

基金项目

国家烟草专卖局科技重点研发项目"烟草源微生物菌种资源开发及提升库存烟叶可用性研究"(110202002001). (110202002001)

烟草科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0861

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