大豆科学2022，Vol.41Issue(4)：463-471,9.DOI:10.11861/j.issn.1000-9841.2022.04.0463
盐酸改性豆渣不溶性膳食纤维对亚硝酸盐的吸附特性及机理
Adsorption Characteristics and Mechanism of Hydrochloric Acid Modified Okara Insoluble Dietary Fiber to Nitrite
摘要
关键词
亚硝酸盐/膳食纤维/结构特征/吸附引用本文复制引用
王金玉,王赛男,卢佳宏,张莹,房佳琦,于寒松,程志强,张钊..盐酸改性豆渣不溶性膳食纤维对亚硝酸盐的吸附特性及机理[J].大豆科学,2022,41(4):463-471,9.基金项目
国家现代农业产业技术体系(CARS-04) （CARS-04）
中青年科技创新创业卓越人才(团队)项目(创新类)(20210509015RQ). （团队）
