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运输后禁食与非禁食对肉兔应激水平、肉品质和行为的影响

郭子涵 秦春力 张芳芳 赵娜 王彬 贺稚非 李洪军 吕景智

畜牧兽医学报2022，Vol.53Issue(8)：2598-2607,10.
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畜牧兽医学报2022，Vol.53Issue(8)：2598-2607,10.DOI:10.11843/j.issn.0366-6964.2022.08.018

运输后禁食与非禁食对肉兔应激水平、肉品质和行为的影响

Effects of Non-Fasting and Fasting before Slaughter on Stress Level,Meat Quality and Behavior of Meat Rabbits after Transportation

郭子涵 1秦春力 2张芳芳 3赵娜 1王彬 1贺稚非 4李洪军 4吕景智5

作者信息

  • 1. 西南大学动物科学技术学院生物饲料与分子营养实验室,重庆400715
  • 2. 四川省巴中市巴州区农业农村局,巴中636000
  • 3. 四川省巴中市巴州区畜牧站,巴中636000
  • 4. 西南大学食品科学学院,重庆400715
  • 5. 川渝共建特色食品重庆市重点实验室,重庆400715
  • 折叠

摘要

关键词

肉兔/非禁食/应激/肉品质/行为/JNK通路

分类

农业科技

引用本文复制引用

郭子涵,秦春力,张芳芳,赵娜,王彬,贺稚非,李洪军,吕景智..运输后禁食与非禁食对肉兔应激水平、肉品质和行为的影响[J].畜牧兽医学报,2022,53(8):2598-2607,10.

基金项目

国家现代农业产业技术体系资助(CARS-43-E-2) （CARS-43-E-2）

西南大学博士启动基金(20190898) （20190898）

四川白兔优良种质资源扩繁与健康养殖技术示范推广(2020 JDZH0029) （2020 JDZH0029）

重庆市现代山地特色高效农业产业技术体系(草食牲畜2020[11]号) （草食牲畜2020[11]号）

重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目(cstc2014pt-gc8001) （cstc2014pt-gc8001）

畜牧兽医学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

0366-6964

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