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海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响

张耀 黄小云 陈鑫珠 黄勤楼 黄秀声 韩海东

草业学报2022，Vol.31Issue(9)：195-205,11.
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草业学报2022，Vol.31Issue(9)：195-205,11.DOI:10.11686/cyxb2021320

海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响

Effects of fermented Hypsizygus marmoreus mushroom residue on slaughter performance and mutton quality of goats

张耀 1黄小云 2陈鑫珠 1黄勤楼 2黄秀声 3韩海东1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农业生态研究所,福建 福州 350013
  • 2. 福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心,福建 福州 350013
  • 3. 福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建 福州 350013
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摘要

关键词

海鲜菇菌糠/屠宰性能/肉品质/氨基酸/脂肪酸

引用本文复制引用

张耀,黄小云,陈鑫珠,黄勤楼,黄秀声,韩海东..海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响[J].草业学报,2022,31(9):195-205,11.

基金项目

福建省公益类科研院所专项(2020R1021002 （）

2020R1021004),福建省人民政府-中国农业科学院"5511"协同创新工程(XTCXGC 2021010)和福建省农业科学院项目(CXTD2021009-1)资助. （XTCXGC 2021010）

草业学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1004-5759

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