南京师大学报（自然科学版）2022，Vol.45Issue(3)：35-45,11.DOI:10.3969/j.issn.1001-4616.2022.03.006
不同溶剂浸提下核桃果实不同部位多酚物质响应及其组成
Polyphenols Response and Composition of Walnut Fruit at Different Parts Under Different Solvents Immersion
摘要
关键词
超声效应/溶剂/核桃果实/多酚/组成分类
轻工纺织引用本文复制引用
王纪辉,耿阳阳,刘亚娜,张时馨,胡伯凯,梁美,谭化美,何佳丽..不同溶剂浸提下核桃果实不同部位多酚物质响应及其组成[J].南京师大学报（自然科学版）,2022,45(3):35-45,11.基金项目
国家自然科学基金项目(3186030247)、贵州省林业局青年人才基金项目(黔林科合J字[2019]13号)、贵州省核桃工程技术研究中心(黔科合平台人才[2019]5202号)、贵州省木本粮油加工科技创新人才团队(黔科合平台人才[2020]5003)、贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2022]重点014号). （3186030247）
