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中华绒鳌蟹不同可食组织砷元素分布特征分析

齐自元胡钰梅曹欢刘海泉谢庆超赵勇

上海海洋大学学报2022，Vol.31Issue(4)：P.1005-1015,11.

上海海洋大学学报2022，Vol.31Issue(4)：P.1005-1015,11.DOI:10.12024/jsou.20210703513

齐自元 ¹胡钰梅 ¹曹欢 ¹刘海泉 ¹谢庆超 ²赵勇³

作者信息

1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
2. 上海海洋大学食品学院,上海201306 农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,上海201306
3. 上海海洋大学食品学院,上海201306 农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,上海201306 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306
折叠

中华绒鳌蟹/总砷/水溶性砷/脂溶性砷/分布特征

农业科技

齐自元,胡钰梅,曹欢,刘海泉,谢庆超,赵勇..中华绒鳌蟹不同可食组织砷元素分布特征分析[J].上海海洋大学学报,2022,31(4):P.1005-1015,11.

国家重点研发计划(2018YFC1602205) （2018YFC1602205）

上海市科学技术委员会上海市“科技创新行动计划”农业领域项目(19391901600) （19391901600）

上海市科技兴农项目(沪农科推字[2017]第4-4号) （沪农科推字[2017]第4-4号）

上海市教育委员会科研创新计划(2017-01-07-00-10-E00056)。（2017-01-07-00-10-E00056）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1674-5566

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