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植物乳杆菌发酵笋壳的营养物质和可培养芽孢杆菌动态变化研究

刘欣阮传清郑雪芳肖荣凤陈峥刘波王阶平

福建农业科技2022，Vol.53Issue(6)：19-24,6.

福建农业科技2022，Vol.53Issue(6)：19-24,6.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2022.06.003

Study on the Dynamic Changes of Nutrients and Culturable Bacillus in Bamboo Shoot Shell Fermented by Lactobacillus plantarum

刘欣 ¹阮传清 ¹郑雪芳 ¹肖荣凤 ¹陈峥 ¹刘波 ¹王阶平¹

作者信息

笋壳/植物乳杆菌/芽孢杆菌/动态变化

资源环境

刘欣,阮传清,郑雪芳,肖荣凤,陈峥,刘波,王阶平..植物乳杆菌发酵笋壳的营养物质和可培养芽孢杆菌动态变化研究[J].福建农业科技,2022,53(6):19-24,6.

福建省农业科学院自由探索科技创新项目(ZYTS2021004). （ZYTS2021004）

ISSN：0253-2301

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