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超高效液相色谱-高分辨质谱法测定中华绒螯蟹中游离氨基酸

高玲 顾强 王红 马行空 薛峰 张幸 葛家春 丁涛 沈伟健

色谱2022，Vol.40Issue(9)：825-832,8.
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色谱2022，Vol.40Issue(9)：825-832,8.DOI:10.3724/SP.J.1123.2022.03027

超高效液相色谱-高分辨质谱法测定中华绒螯蟹中游离氨基酸

Determination of free amino acids in Eriocheir sinensis by ultra-high performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry

高玲 1顾强 2王红 1马行空 3薛峰 4张幸 5葛家春 3丁涛 1沈伟健1

作者信息

  • 1. 南京海关动植物与食品检测中心,江苏 南京210019
  • 2. 张家港海关综合技术中心,江苏 张家港215600
  • 3. 江苏省淡水水产研究所,江苏 南京210017
  • 4. 南京农业大学动物医学院,江苏 南京210095
  • 5. 南京师范大学食品与制药工程学院,江苏 南京210023
  • 折叠

摘要

关键词

超高效液相色谱-高分辨质谱/游离氨基酸/中华绒螯蟹

分类

化学化工

引用本文复制引用

高玲,顾强,王红,马行空,薛峰,张幸,葛家春,丁涛,沈伟健..超高效液相色谱-高分辨质谱法测定中华绒螯蟹中游离氨基酸[J].色谱,2022,40(9):825-832,8.

基金项目

海关总署科研项目(2020HK205) （2020HK205）

江苏省现代农业重点研发计划(BE2019393-3). （BE2019393-3）

色谱

OA北大核心CSCDCSTPCDMEDLINE

1000-8713

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