陕西师范大学学报（自然科学版）2022，Vol.50Issue(5)：21-28,8.
海藻糖和透明质酸对海藻酸钙负载的益生菌冻干及贮藏存活的影响
Effects of trehalose and hyaluronic acid on the survival of probiotic loaded by calcium alginate during freeze-drying and storage
摘要
关键词
益生菌/冷冻干燥存活/常温贮藏存活/海藻酸钙/透明质酸/海藻糖分类
化学化工引用本文复制引用
袁永凯,殷明,陈羚,刘飞,陈茂深,钟芳..海藻糖和透明质酸对海藻酸钙负载的益生菌冻干及贮藏存活的影响[J].陕西师范大学学报（自然科学版）,2022,50(5):21-28,8.基金项目
国家重点研发计划(2017YFE0135400) （2017YFE0135400）
国家自然科学基金(32072153) （32072153）
