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基于深共晶溶剂溶解的虾青素及其乳液包埋体系制备与调控

方溶熙 周鹏 谢云霄 雷婵 吴逸岚 李斌 刘石林

陕西师范大学学报(自然科学版)2022,Vol.50Issue(5):29-36,8.
陕西师范大学学报(自然科学版)2022,Vol.50Issue(5):29-36,8.

基于深共晶溶剂溶解的虾青素及其乳液包埋体系制备与调控

Preparation and regulation of astaxanthin and its emulsion based on deep eutectic solvent system

方溶熙 1周鹏 1谢云霄 1雷婵 1吴逸岚 1李斌 1刘石林1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070
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摘要

关键词

虾青素/深共晶溶剂/乳液/制备

分类

化学化工

引用本文复制引用

方溶熙,周鹏,谢云霄,雷婵,吴逸岚,李斌,刘石林..基于深共晶溶剂溶解的虾青素及其乳液包埋体系制备与调控[J].陕西师范大学学报(自然科学版),2022,50(5):29-36,8.

基金项目

国家自然科学基金(32072177) (32072177)

陕西师范大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCDCSTPCD

1672-4291

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