陕西师范大学学报（自然科学版）2022，Vol.50Issue(5)：37-50,14.
魔芋葡甘露聚糖脱乙酰基凝胶化研究及应用
Study and application on the deacetylated gelation of konjac glucomannan
摘要
关键词
魔芋/葡甘露聚糖/脱乙酰基/凝胶化/应用分类
化学化工引用本文复制引用
侯燕杰,殷军艺,聂少平..魔芋葡甘露聚糖脱乙酰基凝胶化研究及应用[J].陕西师范大学学报（自然科学版）,2022,50(5):37-50,14.基金项目
国家自然科学基金(31825020) （31825020）
