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紫果西番莲果实发育过程中挥发性香气物质及相关酶活性的变化

黄东梅 马伏宁 吴斌 许奕 徐兵强 邢文婷 宋顺

热带作物学报2022，Vol.43Issue(9)：1935-1944,10.
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热带作物学报2022，Vol.43Issue(9)：1935-1944,10.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2022.09.022

紫果西番莲果实发育过程中挥发性香气物质及相关酶活性的变化

Changes of Volatile Aroma Compounds and Related Enzyme Activi-ties During Fruit Development of Passiflora edulis

黄东梅 1马伏宁 1吴斌 2许奕 3徐兵强 1邢文婷 1宋顺2

作者信息

  • 1. 中国热带农业科学院海口实验站/海南省香蕉遗传改良重点实验室,海南海口 571101
  • 2. 中国热带农业科学院三亚研究院/海南省南繁生物安全与分子育种重点实验室,海南三亚 572000
  • 3. 海南省崖州湾种子实验室,海南三亚 572000
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摘要

关键词

西番莲/挥发性香气/酯类/脂氧合酶/醇酰基转移酶

分类

农业科技

引用本文复制引用

黄东梅,马伏宁,吴斌,许奕,徐兵强,邢文婷,宋顺..紫果西番莲果实发育过程中挥发性香气物质及相关酶活性的变化[J].热带作物学报,2022,43(9):1935-1944,10.

基金项目

海南省自然科学基金项目(No.320QN305) （No.320QN305）

三亚崖州湾科技城科技专项(No.SCKJ-JYRC-2022-84). （No.SCKJ-JYRC-2022-84）

热带作物学报

OA北大核心

1000-2561

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