陕西科技大学学报2022，Vol.40Issue(5)：63-69,7.
酶解苹果渣中多糖的结构分析及其体外抗氧化活性
Structure analysis and in vitro antioxidant activity of polysaccharides from enzymatic hydrolysis apple pomace
摘要
关键词
酶解/苹果渣/多糖/结构分析/抗氧化活性分类
医药卫生引用本文复制引用
常相娜,陈雪峰,苏瑶..酶解苹果渣中多糖的结构分析及其体外抗氧化活性[J].陕西科技大学学报,2022,40(5):63-69,7.基金项目
国家自然科学基金项目(81803698) （81803698）
陕西省科技厅重点产业创新链(群)-农业领域科技计划项目(2021ZDLNY04-01) （群）
陕西省重点研发计划项目(2022NY-020) （2022NY-020）
陕西省西安市科技计划项目(20NYYF0022) （20NYYF0022）
陕西省西安市未央区科技计划项目(202040,202042) （202040,202042）
