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不同制冷模式对生鲜乳温度、酸度、菌落总数的影响

何宏 解津刚 刘文华 李建幸 李智星 彭夏雨 魏勇

中国乳业Issue(9):62-65,4.
中国乳业Issue(9):62-65,4.DOI:10.12377/1671-4393.22.09.14

不同制冷模式对生鲜乳温度、酸度、菌落总数的影响

Effects of Different Refrigeration Modes on Temperature,Acidity and Total Number of Bacteria in Fresh Milk

何宏 1解津刚 1刘文华 1李建幸 2李智星 1彭夏雨 2魏勇1

作者信息

  • 1. 新疆天澳牧业有限公司,新疆奎屯 833200
  • 2. 石河子大学动物科技学院,新疆石河子 832000
  • 折叠

摘要

关键词

生鲜乳/制冷模式/温度/酸度/菌落总数

引用本文复制引用

何宏,解津刚,刘文华,李建幸,李智星,彭夏雨,魏勇..不同制冷模式对生鲜乳温度、酸度、菌落总数的影响[J].中国乳业,2022,(9):62-65,4.

基金项目

兵团十二师科技项目"优质生鲜乳安全生产关键技术集成与应用"(SR2020001) (SR2020001)

兵团十二师科技项目"万头规模化奶牛养殖全产业链提质增效技术集成与示范"(SR202101) (SR202101)

兵团科技项目"奶牛场试验室健康养殖检测技术体系创新团队"(2022CB014-01) (2022CB014-01)

石河子大学大学生创新创业训练项目"生鲜乳速冷技术研究"(SRP2022052) (SRP2022052)

中国乳业

1671-4393

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