宿州学院学报2022，Vol.37Issue(9)：P.22-27,6.DOI:10.3969/j.issn.1673-2006.2022.09.005
乳酸菌发酵龙葵果工艺优化及抗氧化性研究
摘要
关键词
龙葵果/乳酸菌/发酵工艺/抗氧化性分类
轻工纺织引用本文复制引用
夏秋霞,段腾飞,田元强,柳雅丽..乳酸菌发酵龙葵果工艺优化及抗氧化性研究[J].宿州学院学报,2022,37(9):P.22-27,6.基金项目
安徽省自然科学基金青年项目(1908085QC146) （1908085QC146）
安徽高校自然科学研究重点项目(KJ2018A0447) （KJ2018A0447）
宿州学院科研平台开放课题(2019ykf14) （2019ykf14）
国家级大学生创新训练项目(202110379021) （202110379021）
安徽省大学生创新训练项目(S202010379066)。 （S202010379066）
