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迷迭香提取物对冷藏加州扁鸟蛤的抗氧化作用

刘嘉雯阴法文周大勇

大连工业大学学报2022，Vol.41Issue(5)：P.313-318,6.

大连工业大学学报2022，Vol.41Issue(5)：P.313-318,6.DOI:10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2022.0501

刘嘉雯 ¹阴法文 ²周大勇²

作者信息

1. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034
2. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034 大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连116034 大连工业大学辽宁海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁大连116034
折叠

迷迭香提取物/冷藏鸟蛤/抗氧化

轻工纺织

刘嘉雯,阴法文,周大勇..迷迭香提取物对冷藏加州扁鸟蛤的抗氧化作用[J].大连工业大学学报,2022,41(5):P.313-318,6.

国家重点研发计划(2018YFD0901002)。（2018YFD0901002）

OA北大核心

ISSN：1674-1404

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