工业微生物2022，Vol.52Issue(5)：P.43-51,9.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2022.05.008
乳酸菌乙醇胁迫的应答机制研究进展
摘要
关键词
乳酸菌/乙醇胁迫/代谢/应答机制分类
轻工纺织引用本文复制引用
雍霖宣,王晓丹,舒伯精,邱树毅,班世栋..乳酸菌乙醇胁迫的应答机制研究进展[J].工业微生物,2022,52(5):P.43-51,9.基金项目
贵州大学与企业合作横向项目:薏仁米酒生产工艺关键技术的研究与开发(GZDX20190925) （GZDX20190925）
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