湖南农业大学学报（自然科学版）2022，Vol.48Issue(5)：626-630,5.DOI:10.13331/j.cnki.jhau.2022.05.018
超声波辅助提取鲜红辣椒中辣椒素工艺优化
Optimization of the ultrasonic assisted extraction procedure of capsaicin from fresh red pepper
李立恒 1刘明新 2胡超 1兰时乐1
作者信息
- 1. 湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙 410128
- 2. 湖南农业大学东方科技学院,湖南长沙 410128
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摘要
关键词
鲜红辣椒/辣椒素/有机溶剂浸提/超声波法/单因素试验/正交试验/提取工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
李立恒,刘明新,胡超,兰时乐..超声波辅助提取鲜红辣椒中辣椒素工艺优化[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2022,48(5):626-630,5.
