|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|家畜生态学报|湖羊与杜湖杂交羊肌纤维特性与肌肉质构品质的差异研究

湖羊与杜湖杂交羊肌纤维特性与肌肉质构品质的差异研究

高慧 林昌俊 钱定海 刘凤祥 姜俊芳

家畜生态学报2022，Vol.43Issue(10)：45-48,4.
✕
家畜生态学报2022，Vol.43Issue(10)：45-48,4.DOI:10.3969/j.issn.1673-1182.2022.10.007

湖羊与杜湖杂交羊肌纤维特性与肌肉质构品质的差异研究

Comparsion of Muscle Fiber Characteristics and Texture Quality between Dorper and Hu Crossbred F1 Sheep and Hu Sheep

高慧 1林昌俊 2钱定海 3刘凤祥 4姜俊芳4

作者信息

  • 1. 浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站,浙江 杭州 310021
  • 2. 浙江省丽水市莲都区农业农村局,浙江 丽水 323000
  • 3. 杭州市临安区畜牧农机发展中心,浙江 杭州 311300
  • 4. 浙江省农业科学院 畜牧兽医研究所,浙江 杭州 310021
  • 折叠

摘要

关键词

杜湖杂交F1代羊/湖羊/肌纤维/质构品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

高慧,林昌俊,钱定海,刘凤祥,姜俊芳..湖羊与杜湖杂交羊肌纤维特性与肌肉质构品质的差异研究[J].家畜生态学报,2022,43(10):45-48,4.

基金项目

浙江省农业(畜禽)新品种选育重大科技专项(2016C02054-8) （畜禽）

家畜生态学报

OA北大核心CSTPCD

1673-1182

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文