中国乳业Issue(10)：90-93,103,5.DOI:10.12377/1671-4393.22.10.16
羊奶奶酪制作核心技术的初步研究
Preliminary Studies on the Principals Processing Technologies of Goat Cheese
刘李婷 1李超 1吴坤 1陈姗姗1
作者信息
- 1. 陕西省产品质量监督检验研究院农副食品所,陕西西安 710048
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刘李婷,李超,吴坤,陈姗姗..羊奶奶酪制作核心技术的初步研究[J].中国乳业,2022,(10):90-93,103,5.
