烟草科技2022，Vol.55Issue(10)：P.26-33,8.DOI:10.16135/j.issn1002-0861.2022.0270
外源酶制剂对雪茄茄芯烟叶化学成分和感官品质的影响
摘要
关键词
雪茄茄芯烟叶/酶制剂/二次发酵/烟叶品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑霖霖,赵亮,蔡兴华,段旺军,陈震,张勇刚,时向东..外源酶制剂对雪茄茄芯烟叶化学成分和感官品质的影响[J].烟草科技,2022,55(10):P.26-33,8.基金项目
浙江中烟工业有限责任公司科技项目“雪茄茄芯烟叶微生物发酵技术研究”(QG/ZY-SK-005/06) （QG/ZY-SK-005/06）
四川中烟工业有限责任公司重大专项项目“中式雪茄‘醇甜香’品类构建”(ctx201902)。 （ctx201902）
