野韭(Allium ramosum)研究及展望OACSTPCD

野韭(Allium ramosum)是百合科(Liliaceae)、葱属(Allium L.)植物,具有耐寒、抗旱的特点,是优良的野生植物资源,并广泛分布于我国北方草地。野韭兼具食用性和药用性,具有补肾提神、健胃暖胃、散血除湿等多种功效,同时因具有独特风味,深受大众喜爱。野韭富含硫化物与多酚类化合物,具有抑菌、抗氧化作用。因此野韭是具有潜在开发价值的野生植物资源。部分地区已经对野韭进行人工栽培,但目前对野韭的研究尚不全面,环境变化对野韭生理性状的影响,人工栽培过程中营养品质变化等问题尚未解决。本文综述了野韭遗传、生理及形态等方面的研究进展,旨在阐明野韭的潜在价值,为野韭资源的清查和保护及今后的开发利用提供参考。