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马铃薯块茎末端糖化适应性、稳定性及薯条加工型品种(系)筛选

段惠敏 王郁 程李香 撒刚 夏露露 张峰

作物学报2023，Vol.49Issue(1)：P.262-276,15.
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作物学报2023，Vol.49Issue(1)：P.262-276,15.

马铃薯块茎末端糖化适应性、稳定性及薯条加工型品种(系)筛选

段惠敏 1王郁 2程李香 3撒刚 3夏露露 2张峰4

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学农学院,甘肃兰州730070
  • 2. 甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃兰州730070
  • 3. 甘肃农业大学/省部共建干旱生境作物学国家重点实验室/甘肃省遗传改良与种质创新重点实验室,甘肃兰州730070
  • 4. 甘肃农业大学农学院,甘肃兰州730070 甘肃农业大学/省部共建干旱生境作物学国家重点实验室/甘肃省遗传改良与种质创新重点实验室,甘肃兰州730070
  • 折叠

摘要

关键词

末端糖化/块茎成分/薯条色泽/GGE分析

分类

农业科技

引用本文复制引用

段惠敏,王郁,程李香,撒刚,夏露露,张峰..马铃薯块茎末端糖化适应性、稳定性及薯条加工型品种(系)筛选[J].作物学报,2023,49(1):P.262-276,15.

基金项目

甘肃省科技重大专项计划项目(21ZD11NA002) （21ZD11NA002）

甘肃省抗病优质高效系列专用马铃薯品种创新与示范推广(GNKJ-2020-1) （GNKJ-2020-1）

甘肃省中央引导地方科技发展专项资金资助。 （）

作物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

0496-3490

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