蓝莓果渣多糖提取工艺的响应面优化及其抗氧化活性OA北大核心CSTPCD
采用水提醇沉法,以多糖提取率为响应指标,在单因素试验的基础上,经响应面优化试验确定蓝莓果渣多糖最佳提取工艺;通过脱蛋白、脱色和透析等操作后获得精多糖;采用抑制自由基引发的DNA氧化反应体系和淬灭自由基体系系统研究粗多糖和精多糖抗氧化能力。结果表明,最佳提取工艺为液料比59 mL/g、提取温度80℃、提取时间5.30 h,在此条件下多糖得率为2.33%。6个测试体系中,粗多糖和精多糖均能有效抑制自由基氧化DNA和淬灭自由基;多糖浓度为6 mg/mL…查看全部>>
杜佳;金桂勇;陈芝飞;郑峰洋;罗灿选;宋伟民;张晓平;刘鹏飞;席高磊
河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450016河南农业大学烟草学院/河南省香精香料与调香工程技术研究中心,河南郑州450002河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450016河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450016河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450016河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450016河南农业大学烟草学院/河南省香精香料与调香工程技术研究中心,河南郑州450002河南农业大学烟草学院/河南省香精香料与调香工程技术研究中心,河南郑州450002河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450016
农业科技
蓝莓果渣多糖提取工艺优化响应面法抗氧化活性
《山东农业科学》 2022 (10)
P.135-142,8
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