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木质化鸡胸肉发生机理及缓解调控研究进展

康克浪宋泽和张海涵贺喜

动物营养学报2022，Vol.34Issue(11)：P.6830-6841,12.

动物营养学报2022，Vol.34Issue(11)：P.6830-6841,12.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2022.11.003

康克浪 ¹宋泽和 ¹张海涵 ¹贺喜¹

作者信息

1. 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128 湖南省家禽安全生产工程技术研究中心,长沙410128 优质畜禽产品生产省部共建协同创新中心,长沙410128
折叠

木质化鸡胸肉/肉品质/发生机理/缓解调控

农业科技

康克浪,宋泽和,张海涵,贺喜..木质化鸡胸肉发生机理及缓解调控研究进展[J].动物营养学报,2022,34(11):P.6830-6841,12.

国家自然科学基金面上项目(31872378) （31872378）

湖南省科技人才托举工程(2020TJ-Q02)。（2020TJ-Q02）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1006-267X

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