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鹿肉品质及影响因素研究进展

彭章蓉 朱勇臻 王新新 高祖儿 王晓丽 赵卉 赵海辰

特产研究2022，Vol.44Issue(6)：P.136-140,5.
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特产研究2022，Vol.44Issue(6)：P.136-140,5.DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2022.192

鹿肉品质及影响因素研究进展

彭章蓉 1朱勇臻 1王新新 2高祖儿 1王晓丽 3赵卉 1赵海辰2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院特产研究所,吉林长春130117
  • 2. 吉林大学第一医院,吉林长春130000
  • 3. 吉林省梅花鹿产业研究院,吉林长春130000
  • 折叠

摘要

关键词

鹿肉/肉品质/影响因素

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

彭章蓉,朱勇臻,王新新,高祖儿,王晓丽,赵卉,赵海辰..鹿肉品质及影响因素研究进展[J].特产研究,2022,44(6):P.136-140,5.

基金项目

中国农科院科技创新工程(CAAS-ASTIP-ISAPS-2021026) （CAAS-ASTIP-ISAPS-2021026）

肉用梅花鹿品种培育(Jxmj2002018)。 （Jxmj2002018）

特产研究

OACSTPCD

1001-4721

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