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基于近红外高光谱成像快速预测牛肉中猪肉掺入量

陈亮亮 朱亚东 李梦姣 李柯杰 程达 李旭卓 何鸿举

海南师范大学学报(自然科学版)2022,Vol.35Issue(4):402-406,5.
海南师范大学学报(自然科学版)2022,Vol.35Issue(4):402-406,5.DOI:10.12051/j.issn.1674-4942.2022.04.008

基于近红外高光谱成像快速预测牛肉中猪肉掺入量

Fast Prediction of Pork in Beef Based on Near-infrared Hyperspectral Imaging

陈亮亮 1朱亚东 1李梦姣 1李柯杰 1程达 1李旭卓 1何鸿举1

作者信息

  • 1. 河南科技学院 食品学院,河南 新乡 453003
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摘要

关键词

猪肉/牛肉/掺假/光谱/变量

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈亮亮,朱亚东,李梦姣,李柯杰,程达,李旭卓,何鸿举..基于近红外高光谱成像快速预测牛肉中猪肉掺入量[J].海南师范大学学报(自然科学版),2022,35(4):402-406,5.

基金项目

河南科技学院大学生创新创业计划项目(2021CX027) (2021CX027)

河南省科技攻关项目(212102310491) (212102310491)

海南师范大学学报(自然科学版)

1674-4942

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