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西番莲营养品质与功能性成分研究及应用进展

李巍 李春俭 张福锁 黄彪

中国农业大学学报2022,Vol.27Issue(11):79-92,14.
中国农业大学学报2022,Vol.27Issue(11):79-92,14.DOI:10.11841/j.issn.1007-4333.2022.11.07

西番莲营养品质与功能性成分研究及应用进展

Research progress on the nutritional quality and functional substances of passionflower and its application

李巍 1李春俭 2张福锁 1黄彪3

作者信息

  • 1. 福建农林大学资源与环境学院/国际镁营养研究所,福州350002
  • 2. 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室,福州350003
  • 3. 中国农业大学资源与环境学院,北京100193
  • 折叠

摘要

关键词

西番莲/营养成分/生物活性物质/功能性成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

李巍,李春俭,张福锁,黄彪..西番莲营养品质与功能性成分研究及应用进展[J].中国农业大学学报,2022,27(11):79-92,14.

基金项目

福建省农业科学院对外合作项目(DWHZ2021-16) (DWHZ2021-16)

福建省农业科学院自由探索项目(ZYTS2019028) (ZYTS2019028)

福建省"5511"协同创新工程项目(No.XTCXGC2021020) (No.XTCXGC2021020)

国际镁研究所开放基金(IMI2018-07) (IMI2018-07)

中国农业大学学报

OA北大核心

1009-508X

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