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科技成果管理与研究
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预制莲藕食品护色增脆关键技术及应用
预制莲藕食品护色增脆关键技术及应用
严守雷
科技成果管理与研究
2022，Vol.17
Issue(11)：84-86,3.
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科技成果管理与研究
2022，Vol.17
Issue(11)
：84-86,3.
DOI:10.3772/j.issn.1673-6516.2022.11.028
预制莲藕食品护色增脆关键技术及应用
严守雷
1
作者信息
1.
华中农业大学,湖北 武汉 430070
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严守雷..预制莲藕食品护色增脆关键技术及应用[J].科技成果管理与研究,2022,17(11):84-86,3.
科技成果管理与研究
OA
CHSSCD
ISSN：
1673-6516
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