氮肥减施对粳稻稻米淀粉结构与食味品质的效应

杨标雍明玲赵步洪陈前叶苗张祖建

扬州大学学报（农业与生命科学版）2022，Vol.43Issue(5)：37-46,10.

扬州大学学报（农业与生命科学版）2022，Vol.43Issue(5)：37-46,10.DOI:10.16872/j.cnki.1671-4652.2022.05.005

Effects of reducing nitrogen fertilization on the starch structure and the eating quality of japonica rice grain

杨标 ¹雍明玲 ¹赵步洪 ²陈前 ¹叶苗 ¹张祖建¹

作者信息

水稻/氮肥减施/产量/稻米品质/淀粉/食味品质

农业科技

杨标,雍明玲,赵步洪,陈前,叶苗,张祖建..氮肥减施对粳稻稻米淀粉结构与食味品质的效应[J].扬州大学学报（农业与生命科学版）,2022,43(5):37-46,10.

国家自然科学基金资助项目(32071945) （32071945）

国家重点研发计划项目(2016YFD0300502) （2016YFD0300502）

江苏省自然科学基金资助项目(BK20181214) （BK20181214）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1671-4652

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