上海农业学报2022，Vol.38Issue(6)：119-123,5.DOI:10.15955/j.issn1000-3924.2022.06.20
低温结合臭氧处理对鸡毛菜保鲜效果的影响
Effects of low temperature and ozone treatment on the preservation of Brassica Chinensis
摘要
关键词
鸡毛菜/低温/臭氧/贮藏品质分类
农业科技引用本文复制引用
王晓,王春芳,柳洪入,白会庭,归慰羚,乔勇进..低温结合臭氧处理对鸡毛菜保鲜效果的影响[J].上海农业学报,2022,38(6):119-123,5.基金项目
卓越团队项目[农科卓2022(005)] （005）
上海市科学技术委员会成果转化项目(17391903100) （17391903100）
上海农产品保鲜加工工程技术研究中心(19DZ2251600) （19DZ2251600）
上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台项目(21DZ2292200) （21DZ2292200）
