工业微生物2022，Vol.52Issue(6)：37-48,12.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2022.06.007
融合魏斯氏菌安全性、益生潜力及功能特性研究进展
Research progress of safety,probiotic potential and functional properties of Weissella confusa
摘要
关键词
融合魏斯氏菌/安全性/益生潜力/胞外多糖/功能特性引用本文复制引用
严鑫,艾连中,夏永军,宋馨,张辉,倪斌,杨昳津..融合魏斯氏菌安全性、益生潜力及功能特性研究进展[J].工业微生物,2022,52(6):37-48,12.基金项目
国家自然科学基金(32001674,32001676) （32001674,32001676）
上海食品微生物工程技术研究中心[19DZ2281100] （）
上海市金山区产学研成果转化项目(2021-CXY-06). （2021-CXY-06）
