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苹果切片对流干燥过程热湿影响因素模拟

王泽林 刘芳 耿文广 高玲 张大鹏 李子淳 张潇

煤气与热力2022，Vol.42Issue(12)：14-19,6.
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煤气与热力2022，Vol.42Issue(12)：14-19,6.

苹果切片对流干燥过程热湿影响因素模拟

Simulation of Influencing Factors of Heat and Humidity in Convective Drying of Apple Slices

王泽林 1刘芳 1耿文广 2高玲 3张大鹏 4李子淳 1张潇1

作者信息

  • 1. 山东建筑大学热能工程学院,山东 济南250101
  • 2. 齐鲁工业大学山东省科学院能源研究所,山东济南250353
  • 3. 齐鲁工业大学能源与动力工程学院,山东济南250353
  • 4. 中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南250220
  • 折叠

摘要

关键词

对流干燥/多孔介质/热湿传递/含水率/苹果切片

分类

建筑与水利

引用本文复制引用

王泽林,刘芳,耿文广,高玲,张大鹏,李子淳,张潇..苹果切片对流干燥过程热湿影响因素模拟[J].煤气与热力,2022,42(12):14-19,6.

基金项目

山东省重点研发计划(公益类专项)项目(GG201809210081) （公益类专项）

山东省科学院国际科技合作项目(2019GHZD12) （2019GHZD12）

山东省重点研发计划(2019GNC106019) （2019GNC106019）

煤气与热力

1000-4416

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