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国产雪茄烟叶堆积发酵过程中的微生物变化规律及差异分析

潘勇 吴巧茵 李林林 谭再钰 李俊瑶 张娟 施友志

河南农业科学2022，Vol.51Issue(11)：171-180,10.
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河南农业科学2022，Vol.51Issue(11)：171-180,10.DOI:10.15933/j.cnki.1004‑3268.2022.11.020

国产雪茄烟叶堆积发酵过程中的微生物变化规律及差异分析

Microbial Changes and Difference Analysis of Domestic Cigar Tobacco during Stacking Fermentation

潘勇 1吴巧茵 2李林林 3谭再钰 4李俊瑶 1张娟 1施友志1

作者信息

  • 1. 湖北中烟工业有限责任公司,湖北 武汉 430040
  • 2. 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡214122
  • 3. 江南大学 生物工程学院,江苏 无锡 214122
  • 4. 江南大学 未来食品科学中心,江苏 无锡 214122
  • 折叠

摘要

关键词

国产雪茄/烟叶/堆积发酵/微生物变化/差异分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

潘勇,吴巧茵,李林林,谭再钰,李俊瑶,张娟,施友志..国产雪茄烟叶堆积发酵过程中的微生物变化规律及差异分析[J].河南农业科学,2022,51(11):171-180,10.

基金项目

江苏省重点研发计划项目(BE2021624) （BE2021624）

河南农业科学

OA北大核心CSTPCD

1004-3268

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