生物加工过程2023，Vol.21Issue(1)：P.83-90,8.
鞣花酸的生物活性与分析研究进展
虞唯道 1刘淼 2宋萍 1沈才洪 3杨雅琼1
作者信息
- 1. 南京师范大学食品与制药工程学院,江苏南京210023
- 2. 泸州老窖股份有限公司,四川泸州646000
- 3. 国家固态酿造工程技术研究中心,四川泸州646000
- 折叠
摘要
关键词
鞣花酸/生物活性/检测方法/荧光/色谱分类
化学化工引用本文复制引用
虞唯道,刘淼,宋萍,沈才洪,杨雅琼..鞣花酸的生物活性与分析研究进展[J].生物加工过程,2023,21(1):P.83-90,8.基金项目
国家自然科学基金青年项目(21904064)。 （21904064）
