南京农业大学学报2023，Vol.46Issue(1)：P.121-127,7.DOI:10.7685/jnau.202109040
不同冻存时间对猪肌内脂肪含量及其与生产性状相关性的影响
摘要
关键词
猪/肌内脂肪(IMF)/索氏抽提法/肉质性状/相关性分析分类
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查程万,吴建,张锡英,贾超,刘红林,黄小国,梁国飞,吴望军..不同冻存时间对猪肌内脂肪含量及其与生产性状相关性的影响[J].南京农业大学学报,2023,46(1):P.121-127,7.基金项目
江苏省种业振兴揭榜挂帅项目(JBGS[2021]024) （JBGS[2021]024）
江苏省农业重大新品种创制项目(PZCZ201734)。 （PZCZ201734）
