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养殖长臀[鱼危]肌肉营养成分分析与品质评价

杨洋 邓勋发 徐林 张家豪 毕建启 万正平 陈锋 梁银铨 张志明

水产科技情报2023，Vol.50Issue(1)：P.29-36,8.
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水产科技情报2023，Vol.50Issue(1)：P.29-36,8.DOI:10.16446/j.fsti.20220600109

养殖长臀[鱼危]肌肉营养成分分析与品质评价

杨洋 1邓勋发 2徐林 2张家豪 2毕建启 1万正平 3陈锋 1梁银铨 1张志明1

作者信息

  • 1. 水利部中国科学院水工程生态研究所,水利部水工程生态效应与生态修复重点实验室,湖北省水生态保护与修复工程技术研究中心,湖北武汉430079
  • 2. 广西大藤峡水利枢纽开发有限责任公司,广西南宁530000
  • 3. 广州珠江水资源保护科技发展有限公司,广东广州510000
  • 折叠

摘要

关键词

长臀[鱼危]/氨基酸组成/脂肪酸组成/营养成分/品质评价

分类

农业科技

引用本文复制引用

杨洋,邓勋发,徐林,张家豪,毕建启,万正平,陈锋,梁银铨,张志明..养殖长臀[鱼危]肌肉营养成分分析与品质评价[J].水产科技情报,2023,50(1):P.29-36,8.

基金项目

国家自然科学基金青年基金项目(31800391)。 （31800391）

水产科技情报

1001-1994

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