中国乳业Issue(1)：64-69,6.DOI:10.12377/1671-4393.23.01.12
酸奶及乳饮料中大肠杆菌变化趋势研究
Study on Changes of Escherichia coli in Yogurt and Milk Beverages
摘要
关键词
大肠杆菌(E.coli)/酸奶/乳饮料/储藏温度/pH引用本文复制引用
马静,骆敏,宋艳梅,谭莲英,范光彩,周欢,钱成林,夏忠悦..酸奶及乳饮料中大肠杆菌变化趋势研究[J].中国乳业,2023,(1):64-69,6.基金项目
优质乳制品产业化关键技术集成创新与应用(2022ZHCG0129) （2022ZHCG0129）
