安徽工程大学学报2022，Vol.37Issue(6)：11-17,7.
超声-热处理鲜切莲藕保鲜效果的研究
Study on the Preservation Effect of Ultrasonic-heat Treating Fresh-cut Lotus Root
摘要
关键词
超声-热/保鲜/微生物/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗丽,付院生,陈万林,聂益晗,赵亚茹,王顺民..超声-热处理鲜切莲藕保鲜效果的研究[J].安徽工程大学学报,2022,37(6):11-17,7.基金项目
安徽高校协同创新基金资助项目(GXXT-2019-011) （GXXT-2019-011）
