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工业微生物
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乳酸菌在发酵食品中的应用研究进展
乳酸菌在发酵食品中的应用研究进展
侯金丽
工业微生物
2023，Vol.53
Issue(1)：1-3,3.
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工业微生物
2023，Vol.53
Issue(1)
：1-3,3.
乳酸菌在发酵食品中的应用研究进展
Application of Lactobacillus in Fermented Food
侯金丽
1
作者信息
1.
河南工业贸易职业学院,河南郑州451191
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摘要
关键词
乳酸菌
/
发酵食品
/
前景
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侯金丽..乳酸菌在发酵食品中的应用研究进展[J].工业微生物,2023,53(1):1-3,3.
工业微生物
ISSN：
1001-6678
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